武夷山鹵雞爪做法
食材用料
雞爪十只相克食物
香菜適量相克食物
生姜適量相克食物
油適量
鹽適量
醬油適量
冰糖適量相克食物
老幹媽風味豆豉適量
鹵雞爪的做法
鹵雞爪的做法圖解11.用水焯壹下雞爪
鹵雞爪的做法圖解22.去掉雞爪尖
鹵雞爪的做法圖解33.油燒熱，加老幹媽風味豆豉壹勺，爆香
鹵雞爪的做法圖解44.加生姜，爆香
鹵雞爪的做法圖解55.倒入雞爪翻炒
鹵雞爪的做法圖解66.加水沒過雞爪
鹵雞爪的做法圖解77.加香料
鹵雞爪的做法圖解88.加冰糖
鹵雞爪的做法圖解99.加鹽
鹵雞爪的做法圖解1010.加老抽
鹵雞爪的做法圖解1111.蓋上鍋蓋，中小火煮
鹵雞爪的做法圖解1212.煮的汁收掉壹半的時候，大火收汁
鹵雞爪的做法圖解1313.裝盤
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小貼士
大火收汁的時候，小心雞爪粘鍋，要經常翻動