如何把牡蠣幹做的好吃又簡單？

首先，牡蠣幹炒面。

先將生蠔、香菇、蝦仁洗凈至軟身，再將大白菜洗凈切塊備用。然後在炒鍋裏放入適量的油，將蔥和姜煸炒。加入生蠔、香菇、蝦仁翻炒至香味四溢。把白菜放在鍋裏壹起炒。此時加入醬油和鹽，翻炒均勻，加入少許水，將面條放入鍋中，翻炒至斷，關火出鍋。

二、牡蠣鯽魚湯

首先將鯽魚宰殺洗凈備用。豆腐切塊，準備姜片和蔥花，菜葉洗凈。同時將生蠔洗凈，切塊。將鯽魚用醬油、鹽、黃酒腌制片刻，鯽魚加水，放入姜、蔥、牡蠣，燒開，放入豆腐，文火煮30分鐘，放入白菜葉，起鍋。

第三，炒韭菜生蠔

1.牡蠣洗凈備用。

2.韭菜洗凈，切塊。

3.打雞蛋，加鹽。

4.鍋中放油，放入姜末，放入牡蠣幹韭菜鹽，蒸魚露，炒香。

5.然後加入蛋液。

6.爆炒

第四，蘑菇牡蠣肉幹餃子

1豬腿洗凈，切成小塊備用。

2加入生抽、老抽、鹽、白糖、沙爹粉，拌勻腌制過夜。

3香菇洗凈，掰下小花、蝦米、牡蠣幹，浸泡壹小時，瀝幹備用。

4熱油鍋，倒入鹵肉和肉汁。翻炒至肉變白，汁不濺出來(即去水)。

5糯米提前半小時浸泡，瀝幹水分備用。

6將肉汁倒入泡好的米飯中，在糯米中加入蝦米、蠔幹、香菇，拌勻，洗凈葉子。

7包好的餃子可以煮透，用電飯鍋煮2小時保溫過夜，高壓鍋壓30分鐘。