黃花菜對煮雞蛋的影響
黃花菜是壹種很好的蔬菜。黃花菜味道好，而且香脆，營養價值高。用黃花菜煮海帶湯最好。除此之外，它還可以煮雞蛋湯，這樣不僅會讓雞蛋的味道變得很滑，還有助於吸收，對身體有好處。但是，妳需要註意的是在制作過程中不要放太多，以免影響到他們。
摘要
我們日常生活中有壹句話，叫做“等到黃花菜涼了”。這說明黃花菜是自古以來就存在於人們餐桌上的壹種飲食。黃花菜，又稱無愁姑娘和黃花菜等。，黃花菜的花很漂亮，壹般是淡黃色和橙色。
其實黃花菜的作用很多，可以降溫降火，而且味道還不錯。如果在炎熱的夏天給自己做壹份黃花菜雞蛋湯，既能補充營養，又有益身心。
黃花菜雞蛋湯的做法是什麽？
1.黃花菜其實是田間常見的植物。如果妳住在農村，妳可以去外面自己摘。如果在城裏，也可以在菜場買。材料要清新美觀。最好不要選擇已經失去的黃花菜，否則會影響口感。
2，或者可以買壹些幹黃花菜，煮之前把幹黃花菜泡在水裏。其實黃花菜雞蛋湯的做法比較簡單。準備好黃花菜後，準備幾個雞蛋，提前打散，放在壹邊備用，然後就可以開始做了。
3、先在鍋裏放些水，然後滴幾滴香油，普通的食用油也可以，但是香油更好吃。然後把黃花菜放進去。註意在倒黃花菜之前最好先把水燒開，因為黃花菜比較好煮，如果用水慢慢煮，會損失營養。
註意事項:
在水裏加壹點肉末，然後倒入雞蛋，和黃花菜壹起煮壹會兒，根據自己的口味加點鹽、醬油或者其他調料，但是最好不要太鹹。壹份黃花菜雞蛋湯做好了。
原料
水黃花200克，雞蛋2個，植物油適量。鹽3g，味精2g，料酒10g，蔥絲5g，姜絲5g。
工作方法
1，黃花洗凈，擠出水分，擺放整齊，從中間切開。
2.將雞蛋打入碗中，加入少許鹽和料酒，攪拌均勻，炒至熟，倒入湯盆中。
3.鍋內熱油，爆香姜蔥絲，放入黃花，加入料酒和鹽，註入清水750g，燒開，撇去浮沫，加入味精，調好味，放入湯盆。