花生赤小豆乳鴿湯：補血養心，滋養補虛
原料
乳鴿2只，花生100克，紅豆50克，桂圓肉25克，食鹽適量。
制作過程1、乳鴿去毛、內臟，洗凈，飛水。
2、花生、赤小豆提前浸泡，洗凈；
將適量清水放入煲內，桂圓肉洗凈。煮沸後加入以上材料，猛火煲滾後改用慢火煲2小時，加鹽調味即可。
養生功效此款湯水具有補血養心、健脾益氣、滋養補虛之功效；特別適宜心血虛少、心悸怔忡、虛煩失眠、唇色淡白、營養不良者飲用。
溫馨提示鴿肉營養豐富，若選擇油炸方法食用，會降低營養價值，長期食用還易引起機體癌變。