腸鏡應該做幾年?
冬天手腳冰涼,睡不起。中醫說我是畏寒,氣血不足所致。既然不能靠睡覺來補充氣血,那就得保證冬天起來手腳能暖和壹點。
所以秋冬季節,我們來補壹補,激活氣血,補中益氣,來壹碗冬蟲夏草燉的熱氣騰騰的烏雞,喝壹碗暖手暖心,回歸美容養顏。女人,對自己好壹點!
冬蟲夏草烏雞燉遼參。
材料:海參兩只、烏雞壹只、冬蟲夏草30克、生姜4-5克、枸杞15克、鹽3茶匙、雞精和胡椒粉適量。
1.生姜切片,枸杞洗凈備用;
2.將冬蟲夏草花用清水浸泡20分鐘左右;
3.烏雞洗凈,剁成小塊;
4.燒開壹大鍋水,燒開後放入烏雞,待再次沸騰時撈出雞肉;
5.將焯水後的雞肉放入高壓鍋中,加入3倍的清水,加入生姜和枸杞,將泡好的蟲草花取出放入鍋中;
6.蓋上鍋蓋,大火後轉小火,壓20分鐘左右;
7.在壓雞湯的過程中,將冰鮮海參從冰箱中取出;
8.在清水中解凍;
9.人參變軟時,從底部切開;
10.拉開;
11.撕掉內壁的腸皮和內膜;
12.海參用清水沖洗幹凈備用;
13.將烏骨雞的水再次燒開,放入海參焯壹分鐘後撈出;
14.打開高壓鍋放蒸汽,放入海參,加鹽,雞精,胡椒粉等。,煮十分鐘左右。
註意:
1.冷凍鮮海參不宜在熱水中解凍,解凍時間不宜過長。如果溫度超過30度,海參就會完全溶解在水中,消失不見。
2.凍鮮人參不如幹海參耐煮,不要和雞肉同時在高壓鍋裏壓在壹起。如果壓太久,海參會被壓壞,找不到;
3.最後壹步,也可以不用高壓鍋直接蓋上普通鍋蓋,小火燉10分鐘左右。
營養小貼士
冬蟲夏草花性平和,寒涼幹燥,大多數人可以放心食用。蟲草花富含蛋白質、氨基酸、蟲草素、甘露醇、SOD、多糖等成分,其中蟲草素和蟲草素能全面調節人體環境,增強體內巨噬細胞的功能,對增強和調節人體免疫功能,提高人體抗病能力有壹定作用。具有補益肝腎、益精止血、化痰的功效,主要用於輔助治療頭暈耳鳴、健忘失眠、腰膝酸軟、陽痿早泄、慢性咳喘。
烏骨雞性平味甜;具有滋陰清熱、滋補肝腎、健脾止瀉的功效。吃烏骨雞能改善生理機能,延緩衰老,強筋壯骨,對防治婦女骨質疏松、佝僂病、缺鐵性貧血有明顯效果。
海參的藥理活性非常廣泛,幾乎涵蓋了目前威脅人類健康的主要疾病,被稱為“百病之克星”。
健康貼士
第壹,海參是非常好的補品,但是不要盲目補。
我們已經到了初冬,這是人們補充營養的最佳時間。各種滋補品也會進入人們的視線,如人參、黃芪、當歸、阿膠、何首烏、冬蟲夏草、田七等。根據中醫理論,滋補通常可以分為補氣、補血、滋陰、壯陽四類。但如果不知道自己的體質是氣虛、血虛、陰虛、陽虛,只是壹味地用雞鴨甲魚燉各種滋補品,或者長期服用人參、鹿茸、阿膠等藥物,都會對人體造成傷害。近年來,根據藥理研究和臨床發現,很多人對進補問題走入了壹個誤區。很多人因為盲目的藥物進補,不同程度的出現了煩躁、口幹、流鼻血、腹脹等進補綜合征。所以冬季進補要註意“有的放矢”,多多益善。吃海參作為壹種安全有效的進補方法,已經在大連、青島等沿海城市廣泛流傳。海參因其性溫,具有補腎填精、滋陰壯陽、養血潤燥、調經消疲、安胎益胎的功效。
二、冬季進補的“五忌”
冬季期間,許多市民購買滋補品的意圖是贈送或自己服用,這表明冬季進補已成為壹種更普遍的生活習俗。但是也有很多朋友對進補不太了解,結果適得其反。所以在此提醒大家,冬季進補要註意以下五點:1。忌:無病進補,既增加開支,又對身體有害。如果攝入過多的魚肝油,會引起中毒,長期使用葡萄糖會引起肥胖;兩忌:推崇補藥,認為價格越高的藥越能對身體有益。比如,人參價格昂貴,是聖藥,但人食用過量會導致興奮、煩躁、血壓升高,甚至流鼻血;三忌:虛實不分。中醫的治療原則是“虛宜補”,虛宜補,虛不宜藥;四忌:多多益善,藥三分毒,任何補藥過量都是有害的;五忌:以藥為食是不科學的,藥不如食。所以很多朋友已經意識到了藥補的弊端,紛紛選擇食補而不是藥補。
三、冬季適合哪些人進補秋冬進補對於強身健體、延年益壽有著重要的意義,但需要註意的是,並不是所有人都適合進補,盲目進補並不可取。
首先,陽氣弱的人需要進補。陽虛的人冬天經常流鼻涕、手腳冰涼、夜尿多。適當進補可再生陽,散寒強身。
其次,冬病患者需要進補。壹些慢性疾病,如慢性支氣管炎、多尿、凍瘡等,在寒冷的冬天容易發作。這類患者多為腎氣不足、陽虛外寒,最好的防治方法是溫補。
第三,冬治夏病者要補。壹些體質虛弱的人在春夏易患哮喘、瘡瘍等疾病。如果我們能在冬天照顧好自己的身體,就能防患於未然,增強免疫功能,減少慢性病的復發。
最後,年老體弱者需要進補。冬天人的飯量比平時大很多,身體比平時更容易吸收營養,是增強體質、延年益壽的好時機。