苔菜可以直接生吃嗎

陸地上的苔菜不宜生吃，清炒、炒肉都可以。

海裏的苔菜：苔菜可以食用，是壹種很受歡迎的海藻類食品。不過，食用苔菜還是人工養殖的好，野生苔菜因混有其他水草和泥沙，口感很差。

苔菜是沿海人民常采持食用或用作飼料的藻類，可以鮮食，也可曬幹後烹食，還有人們把它切碎磨細後拌入面粉中作苔條餅，既增色又具獨特的清香味。苔菜的纖維質有解毒煙堿的作用，對吸煙者有好處。苔菜含有碘，豆腐含有蛋白質和無機物，兩種材料壹起做料理互相補充不足的營養成分。