水煮板栗怎麽做？妳想要糖嗎？

壹、怎麽做？

1.先把買的栗子洗幹凈，然後用刀在每個栗子上畫個“十”。壹定要把握好力度。栗子不能剁，也不能輕撓。妳應該切栗子殼，而不是栗子肉。有條件的話，可以把“十”字橫在兩邊；

2.在鍋裏放冷水。冷水煮沸後，將切好的栗子放入熱水中，然後蓋上鍋蓋煮20分鐘左右。

3.將栗子從鍋裏撈出，放入熱水中，洗凈瀝幹水分；把鍋裏的廢水倒掉，把鍋清洗幹凈，然後加入熱水，加入剛洗好的栗子，繼續煮。鍋裏的熱水不用過栗子；

4.鍋裏的水燒開後，把白糖放進鍋裏。重量大概是壹斤栗子加200克糖，然後糖在鍋裏暈；

5.煮20分鐘左右，糖水栗子就熟了。這時候栗子已經把糖吸收到栗肉裏了，打開栗子，滿滿的都是栗肉的香氣，吃起來甜甜的。

第二，放不放糖？

看個人口味了。壹般情況下，糖會更美味。

知識擴展:

要把栗子煮的好吃，首先要在源頭上下功夫——選擇好的栗子。如果妳想選擇質量好的栗子，試試以下方法:

1，看顏色。栗子殼要有光澤，紅潤。如果是暗沈或者顏色太深，說明內飾已經變質，可能是老栗。

2.看看這些絨毛。新鮮板栗尾部絨毛較多，老板栗表皮光滑，絨毛較少。

3.用手捏。如果感覺捏起來很硬，說明栗子裏面的果肉是飽滿的。如果栗子殼能很容易被擠扁，可能裏面已經變質了。

4.聞聞味道。好的栗子聞起來很新鮮，壞的栗子有明顯的爛味。

5.看形狀。喜歡吃甜栗子的人可以選擇壹邊扁壹邊圓的栗子。如果他們需要不那麽甜的栗子，可以選擇兩面平的栗子。