果仁菠菜怎麽做好吃？果仁炸多長時間為宜？
1果仁菠菜
主料鮮嫩菠菜300克，果仁50克。
調料芥油25克，白糖5克，鹽10克，胡椒面適量。
制作過程 （1）將菠菜摘洗幹凈，用開水燙壹下撈出，入涼水過涼， 瀝幹水分。果仁用溫水浸炸，待油熱後撈出，搟碎備用。
（2）菠菜放入鹽、白糖、胡椒面、芥油，和搟碎的果仁壹起拌勻，入盤即可。
特點清淡爽口，鹹香略辣。
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第2種方法
以前吃的果仁菠菜都是放鹽什麽的調味，今天做個帶芝麻醬的。
材料：菠菜、花生、芝麻醬、鹽、水
做法：
1、 菠菜洗凈、切段、淖熟。
2、 花生米炸熟。
3、 芝麻醬用鹽和水解開。
4、 以上東東拌壹拌。
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果仁菠菜
原料：
嫩菠菜300g
花生米50g
花生醬2湯匙（30g）
鹽1/2茶匙（3g）
香油1/2茶匙（3ml）
油3湯匙（100ml）實耗30ml
做法：
1）菠菜擇洗幹凈，放入滾水中氽燙後撈出，用清水過涼，瀝幹水分後切成4cm長的段備用。
2）炒鍋入油，以小火燒至五成熱，放入花生仁炸至八成熟，關火後利用余溫將花生煨至全熟後撈出冷卻。
3）用2湯匙水將花生醬稀釋，放入鹽，雞精，香油攪拌均勻。
4）將菠菜段和炸熟的花生仁放入盤中，淋上醬汁即可。
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