超市的速凍蝦仁怎麽做？
根據描述。推薦炒蝦仁。
1:準備的材料有:蒜末、蔥花、胡椒粉或香油、鹽、少許姜、青椒(中間切去核切成小塊)、番茄(切成小塊控制汁液變幹)。
2.將蝦解凍，用自來水解凍。做菜前不要讓蝦受熱，否則蝦很快就會變色。快速解凍時使用流動的水。然後把蝦洗幹凈。
3:然後，燒熱鍋，倒油，讓油流遍鍋底，不能放太多油。
4:然後將花椒、姜片、蒜末、蔥花依次放入鍋中，快速翻炒出香味。
5:最後開大火，將蝦仁翻炒30秒左右，直到所有蝦仁變色。加入青椒和番茄塊，翻炒。當西紅柿出水後，關火，加入適量的鹽。翻炒均勻就可以出鍋了。
這道菜的好處是口味更大眾化，酸甜苦辣的人都能吃得慣。