螃蟹桂魚煲怎麽做

食材用料：

桂魚 1條

螃蟹 3只（可按自己喜好）

蔥姜蒜 適量

老酒 適量

鹽 適量

蘑菇，蟹味菇 可按自己喜好

菜譜做法：

桂魚用廚房紙巾擦幹，拍玉米粉，以免粘鍋

螃蟹最好切開，去胃去腮

菇切小塊

有冬筍最好，我放了茭白

油加熱，高溫煎魚不粘，放蔥姜蒜，放螃蟹煎壹煎，放老酒，開水，燒開後放入蘑菇，小火慢燉15分鐘，轉大火，放鹽，ok

小火慢燉，燉出白湯

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