炒面怎麽做好吃？

經常在外面吃總是擔心不健康，而且衛生也令人堪憂。於是心想，是不是自己可以在家做呢，於是試著在家做了壹道肉絲炒面，真的是鮮香美味，可是最近壹段時間豬肉價格飛漲，吃不起了，於是就在家做壹道簡單的家常炒面，便宜實惠又劃算，幾塊錢就能炒壹大盤，非常的好吃。

主要食材：熟面條，胡蘿蔔，火腿腸，上海青，豆芽，雞蛋，

配料：蔥，蒜，鹽，十三香，生抽，老抽

1、首先切點胡蘿蔔，先將胡蘿蔔切成片，然後改刀切成絲；準備壹根火腿腸，將火腿腸切成片，再準備壹顆上海青，把它掰開，然後準備壹把豆芽

2、碗中打兩個雞蛋，將雞蛋打散備用，準備點蔥，蒜，大蔥切成片，大蒜也切成片

3、鍋中倒入油，油熱之後倒入雞蛋液，先將雞蛋煎壹下，將雞蛋煎好盛出備用

4、鍋中倒入油，油熱放入蔥蒜，蔥蒜炒香放入準備好的青菜，先將青菜炒至斷生，然後放入面條，再放入雞蛋，將雞蛋攪拌均勻，

5、下面就可以調味了，放半勺鹽，少量十三香，來點生抽，壹點老抽上色，將面翻拌均勻，炒面的話放點老抽上色

這樣給它翻拌均勻入味即可，這樣簡單又好吃的家常炒面就做好了，這是上班和上學的時候經常在路邊攤吃的壹種炒面，在河南這邊隨時都可以見到，這樣壹種雞蛋炒面就做好了，這樣滿滿的壹大盤，成本不到5塊錢，真的是非常的劃算又好吃

1、配料食材可以根據個人愛好添加，

2、雞蛋先煎壹下然後再炒其他的配料

3、不能放太多的鹽，否則會比較鹹

4、炒面不能炒太長時間

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