早餐蔥花煎蛋卷的做法圖解，如何讓早餐蔥花煎蛋卷好吃。
材料
佐料
小麥粉
150g
(母雞的)蛋
190g
佐料
韭黃
70克
沸水
適量的
植物油
適量的
鹽
適量的
五香粉
適量的
#蔥花煎蛋卷的制作步驟#
1.？準備好需要的食材。
2.？將蔥切碎，放在壹邊。
3.？把雞蛋放在壹個大碗裏，打勻。
4.？加入適量面粉，攪拌成濃稠的面糊，直到沒有疙瘩。
5.？加水要慢，水是壹次加壹次的，很容易掌握面糊的濃度。
6.？攪拌面糊，直到它容易流動。
7.？加入蔥花、鹽和五香粉拌勻。
8.？在炒鍋裏放壹點油，倒出來，然後放入面糊，取鍋讓面糊在鍋底均勻鋪開。
9.？壹面煎成型後，翻面再煎另壹面，壹個餅熟了就可以完成了。
10.？雞蛋餅壹個個煎好後就可以吃了。
大師秘籍
1.面粉的數量是壹個估計。制作時，面粉、雞蛋、水的量要在面糊倒入鍋中時快速流動。2.水放好後，把面糊攪拌均勻，減少疙瘩。