芡實怎麽做？

芡實15分鐘至20分鐘即可煮熟。

鮮芡實含水量高，易於烹飪。鍋裏的水燒開後蓋上鍋蓋煮15分鐘到20分鐘。幹芡實比較硬，烹飪前需要浸泡1到2小時，這樣會方便烹飪。芡實可以和白糖、桂圓、紅豆、紅棗、花生、桂圓、蓮子、百合、椰子汁等食材壹起煮。

烹飪芡實的註意事項

1，老芡實是比較成熟的芡實，做起來不容易。在烹飪之前，在水中浸泡幾個小時，這樣會很容易烹飪。嫩熟了，容易煮，味道好。如果是幹硬的，煮之前先在水裏泡兩三個小時，用快火煮開，再用小火慢慢燒。新鮮的話就是軟，不用煮太久就能吃。

2.吃芡實的時候要用小火慢燉，燉至熟透，吃的時候要細細咀嚼。