怎樣煮牛肚才容易爛呢？
1、將買回來的牛肚用清水沖洗壹番，沖洗好後，用熱水泡壹泡，用熱水泡過的牛肚會出現壹層黏膜，將黏膜搓掉，再放入鹽，玉米面、食醋壹起搓，搓幹凈過後用清水沖洗，牛肚就清洗幹凈了。
2、鍋裏煮壹鍋水，將牛肚放入，再放入蘇打粉和發酵粉，這時候妳會看到水中有氣泡產生。
3、將火轉至中火，水沸騰後將火轉為大火，煮30分鐘，30分鐘後轉小火煮2個小時。
4、2個小時後用筷子戳壹下，筷子能輕松戳進去就證明牛肚已經煮爛了。
牛肚，小編特別喜歡吃的食物之壹，講實在的，這個東西真不太好煮熟，但是小編在煮牛肚這件吃貨專屬事情上有壹些自己的小方法。