西紅柿炒蝦仁（鮮香美味的家常菜）

西紅柿炒蝦仁是壹道非常受歡迎的家常菜，它的制作簡單，口感鮮美，深受大家的喜愛。西紅柿的酸甜味與蝦仁的鮮嫩口感相結合，讓這道菜更加美味可口。下面，讓我們壹起來學習制作這道美味的西紅柿炒蝦仁。

步驟壹：準備食材

首先，我們需要準備好所需的食材。主要食材包括：新鮮的蝦仁、新鮮的西紅柿、蔥姜蒜和適量的調料。蝦仁要選擇新鮮的，沒有異味，西紅柿要選用飽滿、紅透的，蔥姜蒜要切成末備用。

步驟二：處理食材

將蝦仁去殼去蝦線，用清水洗凈，瀝幹備用。西紅柿切成小塊，備用。蔥姜蒜切末備用。

步驟三：炒制蝦仁

熱鍋涼油，放入蔥姜蒜末炒香，然後放入蝦仁翻炒至變色，撈出備用。

步驟四：炒制西紅柿

鍋中留底油，放入西紅柿炒熟，加入適量的鹽和糖，煮至西紅柿變軟糯。

步驟五：炒制蝦仁與西紅柿

將炒好的蝦仁放入西紅柿中，翻炒均勻，讓蝦仁與西紅柿充分融合。

步驟六：調味

根據個人口味加入適量的鹽和糖，調味後再翻炒均勻，讓調味料充分滲入蝦仁和西紅柿中。

步驟七：出鍋

待蝦仁和西紅柿炒至入味後，關火，裝盤即可。

西紅柿炒蝦仁是壹道色香味俱佳的家常菜，它的制作方法簡單易學，口感鮮美，營養豐富。西紅柿富含維生素C和番茄紅素，具有抗氧化的作用，對皮膚有益；蝦仁富含蛋白質和礦物質，有助於增強體力和免疫力。這道菜不僅適合家庭聚餐，也是朋友聚會的不錯選擇。

希望大家通過學習制作西紅柿炒蝦仁，能夠在家中嘗試制作這道美味的家常菜，為家人帶來美味的享受。祝大家做菜愉快，美食滿滿！