銀耳和黃豆可以壹起吃嗎？
可以壹起吃，不會造成不良影響，如果加鯽魚做銀耳黃豆鯽魚湯，會更好。
因此，大豆鯽魚湯的做法:
成分:
黃豆75g，白果38g，銀耳19g，鯽魚1片，生姜2片，鹽適量。
步驟:
1，黃豆洗幹凈。
2、銀杏殼、衣和心，幹凈。
3.將銀耳在水中浸泡20分鐘，沖洗幹凈，然後切成片。
4.將鯽魚去鱗，去內臟，洗凈，用油煎鯽魚，即可食用。
5.燒開適量水，放入黃豆、白果、銀耳、鯽魚、姜片，煮開後小火燉90分鐘左右，加鹽調味。
銀耳的功效:
肝臟解毒
銀耳能提高肝臟的解毒能力，保護肝臟；銀耳對老年人慢性支氣管炎、肺心病有壹定療效。
清熱健胃
也是滋補藥，特點是滋而不膩。具有健脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、健腦養陰清熱、潤燥生津的作用。對於陰虛火旺，不溫不火，靠人參滋補的患者，是很好的滋補品。
增強免疫力
可以防止鈣的流失，對生長發育非常有利；因為它富含硒等微量元素，可以增強機體抗腫瘤免疫力。
美容祛斑
銀耳富含天然膠質，能滋陰。長期使用可以滋潤皮膚，祛除臉上的黃褐斑、雀斑。
減肥
銀耳是壹種含有膳食纖維的減肥食品。其膳食纖維可以幫助腸胃蠕動，減少脂肪吸收。
增加耐受性
銀耳還能增強腫瘤患者對放化療的耐受性。
性平，味甘，味淡，無毒。具有固精補腎、潤腸益胃、益氣活血、強心強身、健腦提神、美容養顏、延年益壽的功效。可用於治療肺熱咳嗽、肺燥幹咳、月經不調、胃炎、便秘等。