高鈣蔬菜清單
日常零食中除了吃壹些營養保健品，其實還有很多含鈣很強的蔬菜水果。今天邊肖就來* * *享受三種高鈣菜肴，建議中老年人平時多吃。鈣被高度消化吸收，身體更加健康，骨質增生牢固。如果我經常吃，我會充滿活力，行動迅速。
壹、菜花菜花含鈣量高，消化率是牛奶的兩倍。建議夏天常吃。
強烈推薦用菜花煮肉片。
食材:花菜、五花肉、醬油、姜片、蒜鹽、白糖、食用油、胡椒粉、味精。
做法:先將菜花壹顆顆掰下來，放入較大的盆中，加水，加壹勺鹽，浸泡5分鐘，然後徹底沖洗幹凈，瀝幹表面水分，放入盆中備用。
辣椒切小塊，生姜去皮切成細條，大蒜切段，五花肉清洗幹凈，擦幹表面水分，再切成小塊備用。鍋中倒入食用油，加熱至6分鐘，放入五花肉翻炒至顏色變白。此時加入蒜、姜和少量醬油，下鍋翻炒2分鐘，加入少許水，翻炒花菜。
用文火翻炒三分鐘。炒的過程中不斷攪拌，讓花菜受熱均勻。最後撒上鹽、白糖、胡椒粉、味精。攪拌均勻後，就可以出去擺盤了。
二、抱子甘藍強烈推薦山藥炒木耳的食譜
食物:山藥、黑木耳、胡蘿蔔、青椒、鹽、味精、大蒜、食用油。
做法:首先將山藥清洗幹凈，然後用刮刀去皮。剝皮時註意不要讓汁液滴到手裏，容易引起皮膚過敏。最好戴著手套操作，清洗後再切塊放入盆中。
鍋中倒入清水，直接將水燒開，將山藥放入鍋中焯水壹分鐘。木耳提前用冷水15分鐘浸泡，然後洗凈，掰成小花放入開水中，撈起2分鐘，胡蘿蔔去皮切塊，也放入鍋中2分鐘撈起。
鍋中倒入油，加熱至6分鐘，放入花椒、大蒜炒香，再放入胡蘿蔔、山藥、黑木耳炒勻，再撒上鹽、味精，炒勻即可食用。
三、白菜強烈推薦消耗油白菜的食譜。
食物:白菜、幹辣椒、大蒜、食用油、鹽、耗油、海鮮醬油。
做法:先將白菜清洗幹凈撕去，然後將壹片葉子掰成小塊，辣椒晾幹撕成碎片，大蒜去皮切段。鍋內倒入壹勺食用油，加熱至6分鐘，放入蒜和幹辣椒炒香，再放入白菜，炒至軟爛壹分鐘。
這時候加入耗油和海鮮醬油，翻炒2分鐘才入味，最後撒上壹撮香賴或蔥即可上桌裝盤，壹盤非常好吃的耗油白菜就做好了。