日本美食紀錄片
《1,壽司之神》是壹部關於三星廚師小野二郎的美食紀錄片,由大衛·賈柏拍攝。由小野二郎、小野禎壹、小野孝、山本弘毅等人主演。
這部電影記錄了小野二郎壹生對制作完美壽司的追求,還采訪了他的長子小野禎壹,講述了追隨父親腳步的壓力。
2.《面條之路》是壹部韓國KBS電視紀錄片,總共有***6集。
攝制組走遍了中國大陸、烏茲別克斯坦、南韓、日本、越南、泰國、不丹、土耳其、義大利等歐亞各國,用各種確鑿的考古證據和文獻充分展示了面條這壹承載了人類三千年文明的古老食物的奇妙歷程。
3.NHK:舌尖上的世界也被稱為美食文明世界組。
日本NHK電視臺花了大價錢,拍攝團隊走了5萬公裏環遊世界,記錄吃什麽,為什麽吃,怎麽吃。從拯救了南美秘魯饑荒的土豆到歐洲,再到德國巴耶農民對壹頭豬的充分利用,這部紀錄片聚焦了世界各地各種食物的起源,揭示了食物與人類的關系。
4.《水果獵人》:美籍華裔導演張僑勇,憑借《磨礪》和《溯河而上》兩次獲得金馬獎,兩次入圍聖丹斯電影節評審團獎,是2012的又壹部紀錄片力作。
影片講述了幾個所謂的“水果獵人”在美國夏威夷、秘魯利馬、亞馬遜盆地、印度尼西亞婆羅洲島、意大利等地的旅行,讓觀眾不自覺地想要品嘗那些看起來很美味的稀有水果。
5.亞洲料理烹飪方法:制作國是泰國,共26集。
6.《料理往事:江戶時代的老食譜》:制作國是日本,8集。
7.《啤酒是如何制造的》:生產國是美國。
8.糖果的歷史:美食作家奈傑爾·斯萊特帶領我們在甜絲絲尋找糖果。