6寸草莓慕斯蛋糕的做法步驟圖，怎麽做好吃
用料 草莓泥 150克 草莓 9個 淡奶油 250克 細砂糖 30克 吉利丁片 2 牛奶 50
6寸草莓慕斯蛋糕的做法
草莓打泥
吉利丁片剪小塊加純凈水泡軟
切好蛋糕胚，我是壹個8寸切了4片做壹個6寸底壹個8寸底
泡軟的吉利丁片瀝幹水加入50克牛奶中
燒開壹壺水，利用熱水蒸汽融化吉利丁片牛奶混合液
全部融化後倒入草莓泥混合均勻
淡奶油打發至有紋理可流動
上下翻拌均勻
放上蛋糕片，擺好切開的草莓，加入三分之壹慕斯液，撒上草莓丁
倒入壹部分慕斯液蓋住草莓丁，震蕩壹下放上第二片稍小的蛋糕片，按壓緊，倒入剩余慕斯液
冷藏4小時以上
模具底部放壹個高杯子，用電吹風吹模具外邊 脫模