花卷怎樣做？

原料：面粉、溫水、酵母、鹽、小蔥、五香粉、油。

做法步驟：

第1步、面粉400克溫水200毫升酵母2克倒入溫水中，靜置幾分鐘後攪勻，加入面分鐘揉成光滑的面團蓋上保鮮膜；

第2步、1小時候面發2倍大成蜂窩狀

第3步、小蔥切碎

第4步、用搟面杖搟成圓形厚度5毫米左右

第5步、刷上油然後均勻地撒上鹽五香粉蔥花

第6步、卷起

第7步、切小劑

第8步、兩個劑子上下疊加

第9步、在最上面用筷子按到底

第10步、用手把兩邊捏住這在花卷完成第11步、最後就是所有花卷做好讓花卷放置30分鐘左右在上蒸鍋這樣做出來的花卷更松軟蒸鍋水開後調中火20分鐘即可開鍋拿出即可。