糯香紅薯餅（烤箱版）怎麽做
糯香紅薯餅(烤箱版)
用料 ?
紅薯(蒸熟剝皮後凈重) 876g
元宵粉(糯米粉) 420g
紅豆沙 適量
黑豆核桃黑芝麻粉 適量
黃油或食用油 適量
糯香紅薯餅(烤箱版)的做法 ?
紅薯洗凈蒸熟，用筷子能插入即熟。
紅薯剝皮後+元宵粉，充分揉搓。
把揉好的紅薯糯米粉均分成40g壹個若幹
用做月餅或做湯元的方法包入餡料，我先包的以黑芝麻、紅糖、核桃薏仁餡。
用月餅模具定型，表面和周圍刷上熔化的黃油。
預熱烤箱，200度烤約20分鐘，中途上下調位置，再刷壹次黃油。
觀察烤箱，餅有略微鼓起即熟
OK了，紅豆沙和黑芝麻餡都很好吃！
如此這般的餅餅出產32個！
小貼士
餡料可根據自己口味隨心調制，外面買的袋裝紅豆沙我覺得太甜，加了壹些不含糖的六谷圓的核桃黑豆粉。