招待客人什麽菜比較好

妳好，通常招待客人建議用常見的家常菜，然後最好是自己做的，顯得比較有心意。

比如水煮魚或酸菜魚，這兩個可以作為壹個大菜，還有糖醋排骨、紅燒肉、鹽水鴨、青椒炒蛋、紅燒魚、爆炒雞胗、青椒炒肉絲、鹵雞翅、螃蟹、白灼蝦等等，便宜實惠還好吃。素菜可以有蔬菜什錦、松仁玉米、紅燒茄子、番茄炒蛋。湯可以是排骨湯、大雜燴湯、西紅柿蛋湯、鯽魚豆腐湯等等。

那要多少家常菜適合招待客人呢？我認為要看人數，如果壹到兩個客人，四菜壹湯就可以了，如果三到四個人，那五菜壹湯就夠了，太多了家裏的飯桌也擺不下，還很浪費。最好葷素搭配，有魚有肉的。

1、糖醋排骨：糖醋排骨這個家常硬菜幾乎沒有人不知道吧？知名度甚至飄到海外去了。不僅中國人愛吃糖醋排骨，外國人去中國料理店也會點它，酸甜的口感極適合大眾，也難怪這道菜中外通吃了。

2、白灼蝦：這個主要是簡單方便，而且做好之後擺盤好了看起來特別顯檔次。而且這也算是最常見的餐桌上的海鮮類家常菜了！

3、番茄炒蛋：之所以推薦這個菜，是因為這個菜真的非常家常，壹般人都喜歡吃，因為有些人海鮮過敏，到時候就需要這樣的壹道家常菜，所以招待客人番茄炒蛋是很百搭的壹道菜。

4、紅燒羅非魚：羅非魚刺少肉多，做法也很簡單，整條魚煎至金黃，淋上事先爆香的熱油，燜壹會兒，美味又好吃。

5、玉米排骨湯：這道家常菜，營養全面，味道鮮美，而且容易操作，招待客人有品位。也可以適當放點山藥、芋頭、香菇等，更加豐富美味。