山藥怎麽做湯能和銀耳壹起嗎?和什麽是禁忌?

山藥可以和銀耳壹起，山藥沒有和別的食物有禁忌，不會產生食物相克。

1、在我國發布的　《中國居民膳食指南（2016）》中也提到，至今為止都沒有發現過真正因為“食物相克”導致食物中毒的案例和報道。有時人們吃完東西不舒服，往往是因為食物不幹凈、食用方式不當、過敏體質等個人原因。

2、網絡上的傳言卻片面地誇大了食物間的相互作用，並且忽視了劑量的重要性，才會出現了“中毒”、“致死”等種種謠傳說法。

3、8月5日，在中國營養學會、北京中醫藥大學和北京青年報聯合主辦的食物安全與食物相克專家研討會上，中國營養學會名譽理事長葛可佑表示，現在流行的很多食物相克理論是沒有科學根據的。葛可佑指出，從實驗數據上，就可以證實食物相克理論的錯誤。

4、蘭州大學公衛學院曾經做過壹項實驗，在100名男女各半、體重指數（BMI）在18~25之間、身體健康且近期未服過任何藥物的健康受試者中，讓他們吃5對所謂的相克食物。

5、在連續食用1周後，觀察他們的尿液、大便、血壓、精神、體溫等指標，實驗結果壹切正常，沒有發現任何壹組食物引起胃腸紊亂、嘔吐、中毒等現象。

擴展資料

山藥銀耳湯功效

山藥具有誘導產生幹擾素，增強人體免疫功能的作用。其所含膽堿和卵磷脂有助於提高人的記憶力，常食之可健身強體、延緩衰老，是人們所喜愛的保健佳品。以山藥為主、輔以魔芋做成的仿生食品，具有營養豐富、滋補健身、養顏美容之功效，是不可多得的健康營養美食。

可治皮膚病山藥中所含的尿囊素具有麻醉鎮痛的作用，可促進上皮生長、消炎和抑菌，常用於治療手足皸裂、魚鱗病和多種角化性皮膚病。

銀耳作為營養滋補品，它適用於壹切老弱婦孺和病後體虛者，還具有扶正強壯作用，並常用於治療老年慢性氣管炎等病癥，對高血壓、血管硬化患者，尤為適宜。

從銀耳中分離出來的多種糖類物質，對惡性腫瘤也有明顯的抑制作用。常服銀耳湯，還可起到嫩膚美容的效果。

新華網-“食物相克”，妳真的了解嗎

人民網-食物之間“禁忌”存在嗎科學實驗擊破謠言

百度百科-山藥銀耳羹