黑芝麻酥的做法與配料

原料：黑芝麻146g，蜂蜜50g

輔料：細砂糖42g

做法：

1、準備壹個無油無水的幹凈容器，放入50g蜂蜜；

2、再放入42g白砂糖，這個分量可以根據自己喜好增減；

3、另壹個無油無水的幹凈容器，放入146g黑芝麻；如果是生芝麻，要事先將芝麻炒香，也可以把黑芝麻換成白芝麻；

4、鍋置火上，大火燒熱，轉小火；

5、將蜂蜜、白糖放進鍋裏，小火融化；

6、迅速倒入黑芝麻翻拌；

7、翻拌至糖稀均勻地裹在黑芝麻上即可；

8、將炒好的黑芝麻糖，倒在幹凈的案板上；

9、用幹凈的菜刀迅速將黑芝麻糖壓實，按平；

10、如果喜歡黑芝麻球，就趁還有點余溫時，將黑芝麻酥糖切成小塊，然後團成丸子；如果喜歡方塊狀的酥糖，就等它完全冷卻定型後再切開即可；酥糖晾涼後，就可以吃啦~！很香的黑芝麻酥糖喲，喜歡的朋友試試吧。