千層餅怎麽做又軟又好吃？
主料：小麥面粉300g、香蔥50g
輔料：熱水150g、鹽1茶匙、雞精半茶匙、辣椒油1湯匙、芝麻3湯匙
1、原料圖。
2、面粉加熱水揉成光滑的面團，比饅頭面要軟壹些。
3、香蔥洗凈切末，徹底晾幹。
4、面團分三份，取壹份搟開，撒鹽，雞精，澆上壹湯匙食用油壹湯匙辣椒油。捏著面邊往中間蹭均勻。或者用刷子刷手抹開也行。
5、撒上蔥花卷起來。
6、卷筒裝後從壹端再卷。
7、收口在下，撒芝麻摁扁。
8、搟開，不用太大力。
9、平底鍋放油，小火烙餅，或者直接放電餅鐺。
10、兩面金黃即可拿出切塊。