肉蔻，白寇，草寇，香砂，砂仁，香果，這些東西用的時候該不該拍碎？
用的時候可以拍碎。比如做真空燜燒米布丁時肉蔻就得拍碎才可以用。
具體做法如下：
準備好risotto意大利燉飯米80g，牛奶200ml，水200ml，椰漿200ml，糖4湯勺，肉桂1根和肉豆蔻半個。?
1、先倒入200ml開水蓋上蓋子預熱燜燒罐。
2、鍋裏放入risotto米，加入牛奶和水，小火加熱。
3、如果妳是要做普通米布丁，那就加等量的奶油，我這次做文藝米布丁，就加了椰漿。
4、糖也放進去。
5、砸開半個肉豆蔻。
6、肉桂也都放進去。總之就是所有都都進去煮。
7、壹直煮到米粒都無硬芯。
8、將罐子裏預熱的開水倒掉，再將燒開的米和奶倒入罐子裏，連著肉桂和肉蔻。
9、蓋好，抽真空。燜燒4個小時就好。
10、可以冷食，配上水果和堅果，還有蜜糖。
擴展資料：
我國壹項新研究發現，中藥肉豆蔻具有護肝作用。
肉豆蔻是壹種傳統中藥，常用來緩解胃腸疾病、治療關節炎或牙痛。新研究由中國南昌大學科研團隊組織開展。研究人員給實驗小鼠使用復方硫代乙酰胺，造成其短期肝臟損傷。隨後，他們給小鼠餵食肉豆蔻及其制品，小鼠的受損肝臟很快得到修復。
研究人員表示，肉豆蔻中富含壹種被稱為木質素的抗氧化劑，該物質通過作用於肝臟中的過氧化物酶體增殖劑激活受體，可起到預防肝損傷的功效。另外，肉豆蔻能調節器官的脂肪含量，從而減輕器官炎癥，保護肝臟健康。
人民網-中藥肉豆蔻能保肝護肝