金湯的做法

金湯的步驟:

所需成分:

黃瓜、黃椒、蔥、姜、泡椒20 g、泡姜20 g、蒜30 g、菜籽油100 g、黃燈辣椒醬30 g、清水、雞粉5 g、鹽5 g、雞汁5 g、糖2 g、白醋30 g。

生產步驟:

第壹步:準備壹小塊金瓜，去皮去籽，然後切成薄片(200g)放入盤中，越薄越好；蒸鍋加水，放入有瓜的盤子，蓋上鍋蓋蒸20分鐘，至軟爛。

第二步:將蔥姜切片，將20克泡椒切成小塊，將20克泡椒切成丁，將30克大蒜用刀拍碎，剁成蒜末備用。

第三步:準備壹個黃色的彩椒，從中間對半切開去籽，然後用刀切成大塊(200克)；然後放入料理機中加入200克水，充分打碎，倒入碗中備用。

第四步:取出蒸熟的冬瓜，然後倒入料理機中打碎成細瓜糊，再倒入碗中備用。

第五步:鍋充分加熱，加入100g菜籽油，然後將蔥姜切片放入鍋中煮出香味；開小火煨至蔥姜金黃，用漏勺撈出；最後用勺子壓壹下，把蔥姜裏的油擠出來。

第六步:將切好的泡好的姜末、蒜末、花椒放入鍋中翻炒，然後加入30克黃燈籠辣椒醬壹起煮出香味。

第七步:將調好的黃椒汁倒入，繼續小火慢燉至顏色變為金黃色，然後在鍋中加入1斤水(如果有肉湯更好)，大火燒開後繼續小火慢燉5分鐘；然後在鍋中加入5克雞粉、5克鹽、5克雞汁、2克白糖調味，用勺子攪拌均勻；然後加入瓜糊繼續煮五分鐘；最後在鍋中加入30克白醋準備出鍋。

第八步:準備壹個秘笈，舀入煮好的湯，過濾掉裏面的殘渣，最後得到金黃色的汁液，這就是金黃色的湯。