如何做平米豆絲炒花生？

撕碎

粉碎花生

4.坐鍋裏，放油，炒香蔥。

倒入花生

6.翻炒至變黃

7.倒入扁豆絲

8.攪拌均勻

9.加鹽翻炒至入味。

10.加入醋、醬油、雞精，翻炒至熟。

11.平板裝載

技巧

小扁豆含有蛋白質、碳水化合物、有毒蛋白質、凝集素和皂甙，可引起溶血。所以加熱的時候壹定要註意，扁豆壹定要煮熟了才能吃，否則可能會發生食物中毒。

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