誰能告訴我用紅泥腌制鹹鴨蛋的方法（最好是秘方）
紅泥腌制鹹鴨蛋的方法：
所需材料：生鴨蛋，紅泥，鹽
1、首先要把鴨蛋外殼清洗幹凈，壹定要幹凈哦，否則會有細菌留在蛋殼表面的細孔裏。洗幹凈後在陰涼處晾幹，要徹底晾幹水分。
2、將紅泥打碎，再就是取清水、紅泥、鹽適量（重量按比例1:2:4）攪拌均勻。
3、最後就是把洗幹凈晾幹的鴨蛋挨個裹滿泥巴，放進密封容器密封好。
4、陰涼通風處放上壹段時間，根據天氣氣溫決定，45天左右。取出洗凈煮熟，噴香流油的鹹鴨蛋就完成了。
紅泥腌制鹹鴨蛋的方法：
所需材料：生鴨蛋，紅泥，鹽
1、首先要把鴨蛋外殼清洗幹凈，壹定要幹凈哦，否則會有細菌留在蛋殼表面的細孔裏。洗幹凈後在陰涼處晾幹，要徹底晾幹水分。
2、將紅泥打碎，再就是取清水、紅泥、鹽適量（重量按比例1:2:4）攪拌均勻。
3、最後就是把洗幹凈晾幹的鴨蛋挨個裹滿泥巴，放進密封容器密封好。
4、陰涼通風處放上壹段時間，根據天氣氣溫決定，45天左右。取出洗凈煮熟，噴香流油的鹹鴨蛋就完成了。