簡單家常湯的100種做法

簡單家常湯的做法有：玉米冬瓜湯、番茄豆腐牛肉湯、西蘭花蝦仁湯、豆腐海帶湯、蓮藕排骨湯、絲瓜雞蛋湯等。

1、玉米冬瓜湯

在鍋中倒入少許的油，待油熱加入部分蔥炒香，下準備好的冬瓜塊進行翻炒，倒入適量的清水，然後放入切塊的甜玉米，等水沸騰後再煮12分鐘，隨後加入適量的鹽進行調味，煮熟後的湯底會比較鮮甜好喝，在最後再鍋裏撒上蔥花即可。

2、番茄豆腐牛肉湯

起鍋倒入少許的油，鍋熱後先下切塊的番茄進行翻炒，炒出汁水後可放入少許番茄醬進行翻炒，湯底更加鮮甜可口。加入適量的清水，煮開後放入牛肉片、嫩豆腐、豆芽，等待食材煮熟後再加入適量鹽、少許胡椒粉和蔥花，這樣好喝的番茄豆腐牛肉湯就煮好了呀。

3、西蘭花蝦仁湯

起鍋熱油把雞蛋炒熟然後盛出來，把蝦仁放入鍋煎至金黃，蝦仁的顏色更加好看，味道也更香。加入適量的清水，煮開後把西蘭花和炒好的雞蛋放入鍋內，煮熟後再加少許鹽，最後放入蔥花即可。

4、豆腐海帶湯

起鍋熱油加入姜絲、蔥花、蒜末進行炒香，這樣能夠提升香味和掩蓋腥味，再加入海帶翻炒幾下後，放入適量的清水。等待鍋內煮開就放入切好的豆腐，煮三分鐘後豆腐會變得嫩滑，再加少許鹽、少量雞精和胡椒粉、蔥花，壹碗清淡美味的海帶湯就好啦。

5、蓮藕排骨湯

排骨冷水下鍋，加入料酒、姜片焯水可以去腥味，然後把排骨撈出用水沖洗表面的血沫。排骨、蓮藕放入鍋中，放入姜片、適量料酒、適量清水，燉1個小時後，排骨和蓮藕會非常酥爛，湯汁清甜濃郁。

6、絲瓜雞蛋湯

起鍋熱油，將雞蛋打散翻炒後撈出，加少許油和蒜末翻炒，將它們炒出香味後，再把絲瓜放入翻炒至表面金黃，口感爽脆好吃，然後加適量鹽翻炒均勻。向鍋中加入適量的清水，放入翻炒過的雞蛋，等候煮開再加入少許的鹽、枸杞和白胡椒粉進行調味，攪拌後絲瓜湯就可以上鍋開喝了。