倒紅酒的正確姿勢是什麽？
側，壹般站在客人左側，倒酒時不要掌心向下，掌心向外(不要向上)，慢慢倒，最後再倒。
完成後，順時針轉動手掌和瓶子。最後手掌朝上，提起瓶口，同時提起整瓶，向內移動。
動起來。壹些需要低溫保存的葡萄酒，必須用餐巾包在瓶子裏倒，避免手溫加熱葡萄酒。
酒杯總是放在客人的右邊，所以從客人的右邊倒酒。把酒倒在客人面前。
為了保持酒的香味，瓶口與玻璃杯的距離不能太大。所有紅酒倒的時候，瓶口幾乎挨著玻璃杯。
最多倒2/3杯容量的酒。太滿的話，連舉杯都難，更別說觀色聞香了，也是為了匯聚在杯口。
為花束留出壹定的空間。壹般白酒是2/3，紅酒是1/3。
在特殊的宴會服務中，如果客人要壹杯陳年的紅酒，服務員要左手拿著酒杯，慢慢倒。
在杯中，客人不得將酒倒入杯中或倒入旁邊有菜肴的杯中。