錫紙粉絲
主要成分:
華250克
粉絲2小紮
適量的魚丸
適量的湯料
配件:
適量的大蒜
蠔油適量
醬油適量
花生油適量
步驟:
豬骨玉米胡蘿蔔湯底，這是錫箔紙粉的“秘密武器”。妳可以耐心的自己煮湯底，懶的話可以去超市挑自己喜歡的濃湯寶。
做好粉絲
蠔油、花生油、蒜、醬油，加入田螺、魚丸、粉條，加入適量湯底，裝在錫紙碗中(最保險的是用兩個錫紙碗，防止漏水)。
把燒烤網和錫紙碗蓋在煤氣竈上，大火燒開，變成小鍋，直到原料熟了。
喜歡吃辣的可以加辣椒，喜歡洋蔥的可以加洋蔥。
錫箔:
又稱鋁箔，俗稱錫箔紙、鋁箔紙等。，是壹種由扁平的金屬鋁制成的工具，主要用於廚房烹飪和盛放食物，或者制作壹些可以簡單清洗的材料。成千上萬噸的鋁箔紙在世界各地被用來保護和包裝食品、化妝品和化學品。大多數鋁箔紙壹面有光澤，另壹面無光澤。食品用鋁箔紙可以雙面包裹食品，通常建議用亮面包裹，以提高導熱效果。
基本介紹:
大多數鋁箔紙有壹面有光澤，壹面無光澤。食品用鋁箔紙可以雙面包裹食品，通常建議用亮面包裹，以提高導熱效果。發展歷史
原來的錫紙真的是用錫做的，比鋁箔軟，包裹食物有壹點錫味。同時由於其熔點較低，不能加熱，或者加熱溫度較高——比如在160℃以上開始脆化——限制了其在食品包裝中的使用。如果需要燒烤食物，烤食物時不能用錫紙。自從有了鋁箔紙，因為熔點高，加熱到660℃以上就開始熔化。可以適用於普通燒烤食品、烘焙食品甚至傳統叫花雞用鋁箔紙包裹烘烤，在保持原味的同時幹凈衛生。所以在鋁的價格降低後，日常生活中鋁箔取代了錫紙。但由於鋁金屬對大腦發育的影響，目前的鋁箔表面都有塗層，以避免鋁金屬的釋放。
鋁箔紙通常用來盛放食物(如鋁箔紙盤)，它可以用來包裹豆芽、土豆、紅薯等。為了燒烤防止它們被燒焦。有時候是用來裝飾的。現代的鋁箔紙是用鋁做的，也可以做電解用的鋁電極。也有發型師用鋁箔紙燙客人。有些人還用鋁箔吸收湯裏的油。鋁箔紙也廣泛用於絕緣、熱交換和作為導體。通常紙包飲料包裝和食品包裝袋使用的鋁箔厚度只有6.5微米。這層薄薄的鋁層可以防水、保鮮、防菌、防汙染。用鋁箔托盤盛食物是很常見的。鋁箔托盤雖然是壹次性的，但它是鋁制的，對大自然的傷害較小。
其他功能:
戶外燒烤
有些食物(如紅薯、蘑菇)必須用鋁箔包裹，以免燒焦。用鋁箔包著燒海鮮，蘑菇等。，可以保留鮮味。
錫紙在燒烤中的作用；
首先是防止食物粘在烤盤上。
第二是防止食物變臟。
三是方便刷烤盤。
第四，有些食物是用調料烤的，餡料用錫紙包著，怕散了。
五是防止失水，保持鮮嫩。
波浪
有的發型師會把頭發用鋁箔包起來加熱，這樣傳熱效果好。鋁箔紙送電使用不當會導致燙傷，發質不好。
吸油量
把鋁箔紙搓成壹團，打開吸湯裏的油。原理是在鋁箔紙起皺的過程中，鋁箔紙的表面張力會被放大。
化學反應:
鋁箔紙和鋁罐、鍋壹樣，會和酸(通常是有機酸)反應，鋁和有機酸生成的鹽會和胃酸反應生成氯化鋁(AlCl3)。
收購和制造:
鋁箔紙是用卷板機從鋁塊中壓出，然後切成需要的長度和寬度，再卷起來，包裝銷售。普通鋁箔紙和鋁箔紙托盤在超市、百貨公司和家裏都可以買到【2】鋁箔紙在五金店和工業材料公司都可以買到。