安徽太和板面怎麽個做法？

壹、工具/材料

牛油(煉)2000克、雞油500克、色拉油1000克、牛肉(裏脊)100克、幹辣椒500克、大料10種、小料12種、碗、鍋、勺子、盆、餐盤。

二、方法/步驟

1、首先買好牛油，雞油，色拉油。

2、稱大料，稱小料千年健15克、八角20克，小茴15克，白芷10克，千裏香10克，梔子10克，八角40克，香砂20克，丁香6克，辛夷8克，花椒20克，孜然30克。

3、把油全部熬好，撈凈，就可以放入準備好的大料小料炸制45分鐘炸到八角微糊。

4、把炸好的大料小料，撈幹凈放入準備好的幹辣椒。

5、放入準備好的大蔥蒜，去異味。

6、撈幹凈，然後放入準備的幹辣椒，和切好的牛肉。

7、放入孜然粉、雞粉、胡椒粉、鹽味精等。

8、和面，放入堿、鹽適量。

9、下面條後把備好的料給澆上面就好了。

10、裝盤即可。