萵筍葉的營養成分和食用價值
萵筍葉，又稱萵苣，是壹種非常常見的食物類型，而且它的營養豐富，如豐富的維生素、礦物質、胡蘿蔔素等。萵苣葉可以促進食欲和生長。讓我們看看萵筍葉的營養成分和膳食價值，了解更多關於萵筍的知識。
營養價值
它富含營養，尤其是葉子。每500克鮮萵筍葉(北京地區)含蛋白質10克，脂肪2.5克，碳水化合物16.5克，鈣190毫克，磷185毫克，鐵5.5毫克，胡蘿蔔素10.7毫克，維生素B20.6，但莖中含量要低得多。每500g萵筍莖中僅含1.5g蛋白質，僅含0.2g脂肪，僅含4.7g碳水化合物，胡蘿蔔素和維生素C含量很少。
食用價值
孩子多吃生菜，對生長發育非常有益。每天吃200克萵筍葉可以滿足胡蘿蔔素的需要，吃500克萵筍葉可以滿足維生素c的需要，另外還含有豐富的磷和鈣，對促進骨骼的正常發育、預防佝僂病、幫助正常出牙都非常有益。如果孩子吃生菜，有助於生長發育，對補充豐富的維生素和礦物質有很好的效果，還能預防疾病，如預防佝僂病，促進骨骼發育。
萵筍葉的營養元素和食用價值大家都知道，營養價值也比較高。嗯，妳覺得妳不會錯過嗎？所以趕緊行動起來滿足妳的胃吧。經常吃萵筍葉，補充營養，促進發育。妳可以試試。