什麽是地溝油？什麽是地溝油？
廢棄食用油是指生活中存在的各種劣質油，如回收的食用油、重復使用的煎炸油等。地溝油可分為三類:壹類是狹義的地溝油，即下水道中的油質漂浮物或餐館的剩菜剩飯經過簡單加工提煉出來的油；二是劣質豬肉、豬內臟、豬皮加工提煉產生的油；第三，油炸食品的油在使用超過壹定次數後被重復使用。
每天都有大量暗淡渾濁略帶紅色的膏體從那裏撈上來。這些惡臭的垃圾，只經過壹個晚上的過濾、加熱、沈澱、分離，就可以變成清澈的“食用油”，最終通過低價銷售回到人們的餐桌上。這種被稱為“地溝油”的三無產品，仍然是由甘油三酯組成，但比真正的食用油多了許多有毒物質。
食用油領域嚴禁使用“地溝油”。但確實有人私下生產加工“地溝油”，作為食用油低價賣給壹些小餐館。2065 438+0165438 2月，衛生部向社會公開征集“地溝油”的檢測方法，2012年5月，初步確定了4種儀器法和3種可現場使用的快速檢測方法。
地溝油最大的來源是城市大型酒店下水道的隔油池。有的道士把它加工成餐桌上的“食用油”。長期食用“地溝油”對人體危害極大。所以“地溝油”這個名字就成了各種給人們生活帶來危害的劣質油的代名詞。