炒羊肉放什麽菜更好吃？
羊肉搭配洋蔥、芹菜、青椒、青蒜等，炒出來比較好吃。現在生活水平提高了，人們在選擇肉食的時候，也會挑選壹些價格較高的，比如說羊肉、牛肉之類的。可是自己之前沒做過，不知道怎麽制作比較好吃。羊肉常見的做法是炒制、燉湯、做包子，我們可以根據自己的喜好，來選擇制作的方法。
1、蔥爆羊肉最常見的跟羊肉有關的菜，就是蔥爆羊肉。羊肉富含的營養比較多，它的熱量相對較大，可以健脾補虛。對於濕氣較中的人來說，可以多吃壹點羊肉，排排體內的寒氣。洋蔥裏含有壹定的硒，可以刺激身體的免疫系統，能夠有效的抵禦癌細胞。而且洋蔥的味道也比較重，可以很好的掩蓋羊肉的膻味和腥氣。做法相對比較簡單，熱油直接炒出蔥花的香味，之後假如羊肉快速翻炒，等到羊肉變色之後，就可以進行調料。翻炒均勻之後，出鍋裝盤就可以。
2、青椒炒羊肉青椒裏富含大量的維生素，可以提升身體的免疫力，而且青椒跟胡蘿蔔壹樣，具有明目的效果。最主要的是它開胃補肝，能夠下氣消食。夏天很多人不愛吃飯，可以考慮吃點青椒開開胃。做法跟蔥爆羊肉差不多，只不過這次的青椒變成了配菜，而不是調味的作用。青椒炒到有變軟的痕跡，就可以加入羊肉翻炒了。青椒不能炒的太老，不然味道會發生變化。
3、芹菜炒羊肉芹菜裏含有大量的膳食纖維，可以促進腸蠕動，有利於身體排毒。而且芹菜相對來說是利口的，吃下去會感覺很清爽。配合羊肉壹起炒，吃起來不會特別油膩。其他做法是以羊肉為主，這道菜是以芹菜為主，可以考慮多放芹菜少放肉，吃起來味道會更香。