江洋的實踐
生姜除了有很高的經濟價值外，還有很高的藥用價值。在中醫的食療中經常見到。它具有清熱解毒、活血的功效，我們可以用它來制作健康的食療菜肴。比如生拌姜，酸辣姜。
腌姜
1將生姜清洗幹凈，用軟毛牙刷仔細刷壹遍，再清洗幹凈，用鹽水浸泡15分鐘。
2將泡好的生姜瀝幹，切塊，撒上鹽，腌制至出水量半小時，將生姜瀝幹，用涼開水洗凈。
3泡汁制作:在冷開水、醬油、黃辣醬、小米熱水中加入白糖、醋，用筷子攪拌均勻(也可以根據愛好調整原料)。
把姜片放在幹凈的瓶子裏，倒入準備好的浸泡汁中，放入冰箱冷藏3天，非常好吃。
菊芋其實就是菊芋，功效很普通。菊芋除了可以服用，還可以作為食療的原料。我們可以選擇菊芋做辣菊芋，菊芋炒瘦肉。