如何制作粉撲霜
75克低筋面粉
60克黃油
兩個雞蛋
水
150毫升
鹽
2克
如何制作奶油泡芙
1.
準備好所有材料。
2.
雞蛋打漿液
3.
向鍋中加入黃油、水和鹽，加熱至沸騰，離開火。
4.
篩低粉，快速攪拌均勻，然後回鍋入爐。
5.
小火加熱，不斷攪拌，直到鍋底出現壹層薄膜，面糊整體可以形成壹團。
6.
分幾次倒入蛋液，每次攪拌至完全均勻吸收，再加入蛋液。
7.
直到面糊被舀成倒三角形，才不會滑下來。
8.
把面糊放在紙袋裏。
9.
用菊花狀的花嘴擠壓烤盤上的面糊，每壹個都留有空隙。
10.
烤箱預熱220℃，然後烤8分鐘，然後180℃轉20分鐘。
11.
烘烤冷卻後，取出底部陶器上的壹個小洞。我用筷子吃完了(我做了雙倍的量)
12.
在150ml淡奶油中加入10g糖，放入紙袋中。
13.
擠入奶油。
14.
服務
奶油泡芙成品圖
請點擊輸入圖片說明。
1.烤箱的溫度取決於妳自己的烤箱。
2.烤的時候不能開烤箱，烤完也不能馬上開，等溫度降下來再拿出來，不然會崩的。