扇貝肉哪些部位不能吃詳細圖？

扇貝肉不能吃的部位如下:沙袋、臉頰、內臟。

1.沙袋:沙袋是扇貝的內臟部分，也就是上圖中圓圈內黑色的東西。這個內臟部分必須完全切除，裏面全是扇貝便便和未消化的食物。

2、鰓:下面那些橙紅色或橙黃色、睫毛狀的部分是扇貝的鰓，也是不可食用的部分之壹，應該去掉。

3.內臟:後端的扇貝切開時，會有壹個暗部。這部分是扇貝的內臟。這個內臟必須完全清除，裏面全是扇貝便便和未消化的食物。

扇貝加工註意事項:

買回新鮮的扇貝，用細毛刷或牙刷徹底刷掉貝殼上的泥沙；然後用壹把鋒利的小刀沿著殼的縫隙紮進去，慢慢撬開殼，把沒有肉的半殼扔掉。被撬開後，扇貝肉的黑色部分是內臟，不能食用。橙色睫毛狀的部分是扇貝的鰓，不能食用，需要去除。

周圍的條紋是可食用的裙子。清洗扇貝內臟後，剩下肉柱。用刀輕輕切下後，為了保證扇貝肉吃起來無砂，扇貝肉用清水沖洗，這樣壹個幹凈的扇貝肉就被徹底清洗幹凈了。