酸奶的營養成分。
酸奶的功效和作用
1，預防骨質疏松:美國科學家發現，鈣、維生素D等是預防和治療骨質疏松最關鍵的物質之壹，鈣對任何年齡段的人的骨骼都有很好的促進作用。酸奶中鈣和維生素D的含量很高。兩者相互結合後，治療和預防骨質疏松癥的效果更加明顯。
2、降低血壓:哈佛大學的研究專家最近發現，如果妳每天都吃足夠的酸奶，那麽這類人將來患高血壓的概率是日常生活中不喝酸奶的人的壹半。換句話說，喝酸奶可以有效降低人類患高血壓的可能性，主要是因為如果人體缺鈣，血壓就會升高，而酸奶中含有大量的鈣。
3、提高機體免疫力:酸奶中含有大量活性細菌，能有效治療便秘、腹瀉、腸炎等疾病。研究人員發現，喝酸奶不僅可以改善我們體內的腸道環境，還能有效提高人體的免疫力。
4、預防:婦科感染大多數糖尿病女性容易發生陰道內酵母菌感染。喝酸奶的好處包括抑制酵母的繁殖。每天吃200毫升左右的酸奶，可以有效降低陰道腫脹的酸堿度。pH降低後，酵母的生存環境也被破壞，繁殖自然下降。
擴展數據:
喝酸奶的禁忌
1，量越大越好。很多人喜歡喝酸奶，甚至把它當成飲料，壹天好幾瓶。專家指出，酸奶越喝越好，尤其是具有保健食品地位的酸奶，更需要控制量。專家指出，保健食品是具有特定功效的功能性食品，不能像普通食品壹樣隨意大量食用。而是要註意適宜的人群、用法用量，不要吃太多。
2.飯後不要空腹喝酒。因為胃酸有殺菌作用，所以最好不要空腹喝含益生菌的酸奶，壹般飯後喝比較好。為了保留酸奶中所含益生菌的活性，喝酸奶前後最好不要喝熱飲。
3.只能冷藏，不能加熱。很多人都知道酸奶裏的千千“細菌”是好東西，但是不知道怎麽保存。南慶賢教授介紹，酸奶剛生產出來的時候，裏面都是活菌，只有冷藏才能很好的保存活菌。有些人喜歡喝熱酸奶，更奢侈。
4，想喝水果酸奶自己加。專家提醒，如果想豐富酸奶的口感，不妨在家裏添加水果、果醬、果泥，通過各種工藝加工。自然肯定不如鮮果。如果要加酸奶的味道，可能要加自家的。將水果切成方塊，放入酸奶中。
5、酸奶不是越濃越好。很多消費者認為酸奶越濃越好，但其實很多濃稠的酸奶只是添加了各種增稠劑，如羥丙基二磷酸酯、果膠、明膠和過量的增稠劑。雖然味道不錯，但是對身體不好。
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人民網-酸奶有營養嗎？喝酒有禁忌