幹貝花膠湯怎麽做好吃，怎麽可以做出酒店的味道？
1、背景圖是我自己囤的鱈魚膠，壹斤25頭左右，跟花膠老板混的比較熟，知根知底，所以還跟老板買了壹些同款產品的破碎片，價格會比較優惠。這次用的是破碎片，如上圖，長得醜了點，但是營養價值杠杠滴。
2、將鱈魚膠放入碗中，並加水至蓋過魚膠。浸泡30分鐘。
3、將泡過的魚膠放入蒸籠，切少許姜片放入，如圖疊放在魚膠底部以及頂部，對腥味敏感的可以多加幾片姜。蒸15分鐘，蒸好後將魚膠洗凈，切塊。
4、在燉盅內放入所有食材：鱈魚膠，幹貝，香菇，肉末
5、燉盅裏加熱水，燉鍋裏也加入熱水，可以加快燉煮喔！隔水燉1.5h
6、出鍋前加入香菜碎，就可以吃啦！
7、湯很清甜，壹點腥味也沒有，這樣做出來的鱈魚膠非常Q彈，好喝又容易做喔