高壓鍋怎麽做紅燒排骨？
序
大部分人都喜歡吃排骨，但是普通鍋做的排骨太軟爛了。吃壹根排骨要等壹個多小時。上班族晚上下班想吃壹根排骨，折騰壹個半小時怎麽辦？是不是太慢了？先把排骨放高壓鍋裏壓壹壓，最多半個小時就能吃了。壹切都很簡單。
材料
材料:排骨750g，大蔥1根；
輔料:油適量、鹽適量、醬油適量、綿白糖適量、1大料適量、姜5片、料酒適量。
油炸高壓鍋燜排骨
1
排骨洗凈後，放入高壓鍋中，加入適量的水和鹽，放入大料和2片姜，加蓋燜15分鐘。(如果放調料太麻煩，可以直接扔兩片姜進去煮，因為後面會炒，這壹步不需要重調料。)
2
煮好後，取出排骨備用。
三
切洋蔥，準備3片姜。
四
鍋裏放油，加熱後加入少許糖和鹽。
五
加入蔥段和姜段翻炒至香。
六
放入煮好的排骨，翻炒至排骨微黃，沿鍋沿加入壹些料酒和醬油。
七
讓我們從鍋裏吃它。排骨壓15分鐘，保證去骨，不會爛到炸不爛。用大蔥和少量姜片翻炒。它們很香，不會膩。
技巧
把排骨放高壓鍋裏壓15分鐘，保證去骨，不會爛到炸不爛。用大蔥和少量姜片炒，很香，不會油膩。