海藻,海草,海帶,海苔,海白菜有什麽區別?

1、性質不同：海藻是海帶，紫菜，裙帶菜，石花菜等海洋藻類的總稱，是生長在海中的藻類。海草是地球上唯壹壹類可以完全生活在海水中的高等被子植物。海帶是多年生大型食用藻類，海苔都是紫菜，但是紫菜不全是海苔。海白菜為藻類植物石蒓科孔石蒓的藻體。

2、可食用性不同：海藻，海草不能食用。海帶，海苔，海白菜經加工後可食用。

3、外觀顏色不同：海白菜藻體碧綠，海苔藻體有紫色或紅色，海帶孢子體大型，褐色，扁平帶狀。大葉海藻皺縮卷曲，黑褐色，有的被白霜，長30～60cm。

擴展資料：

註意事項：

1、在食用海帶時應清洗幹凈後，根據實際情況用水浸泡並不斷換水，壹般浸泡6小時以上。如果海帶在經水浸泡後像煮爛了壹樣沒有韌性，說明它已經變質了，就不能再食用。

2、海帶買回來後應盡可能在短時間內食用。如果不能食用完應把拆封後的海帶冷藏在冰箱或冰櫃中，因為拆封後的海帶在儲存過程中受溫度、光照等因素的影響，營養成分會有所降解，相反微生物會不斷繁殖，有害成分也會不斷增加，這些原因都會促使海帶發生變質而不能食用。

3、用淘米水泡發海帶或在煮海帶時加少許食用堿或小蘇打，但不可過多，煮軟後將海帶放在涼水中泡涼，清洗幹凈，然後撈出即可食用。

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