清水煮蝦的蘸水做法

蘸水蝦的做法

1.

生蝦去頭，用牙簽從尾部倒數第三節的背部插入，挑出蝦線，處理後清洗幹凈

2.

處理好的蝦下鍋煮，冷水下鍋，鍋內放2片姜、1勺料酒，幾分鐘後，蝦變為紅色即可出鍋

3.

蔥、蒜切末，沖入少半碗溫水， 倒入3勺生抽，1勺料酒，1勺米醋，1勺辣椒油，半勺辣椒，半茶匙糖，半勺香油

4.

開吃

蘸水蝦成品圖

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