榴蓮的種類和名稱。
(1)金枕頭，(孟桐)，是很受歡迎的壹種。它的肉又肥又甜，肉是金黃色的。往往其中壹片花瓣比較大，稱為“主肉”。因為氣味不是太濃，所以非常適合初學者“入門”吃這種又臭又香的水果。金枕頭壹年四季都可以吃，但價格隨季節變化。價格最便宜，旺季最好。
(2)倪青中，葉小、頭小、肉多、核小的較受歡迎，價格比頭便宜，深黃色果肉較好。
(3)長梗:因這種榴蓮的梗比其他品種長而得名。這個品種的梗長而圓，整個榴蓮以圓為主。果肉和石也是圓形，皮青綠色，刺多石密，石大，果肉少但味細膩濃。
(4)五谷夜蓋:肉質特別細膩，甜如蜜，芯尖小，受到“吃貨”的歡迎，是價格最高的榴蓮。泰國的榴蓮產地廣大，從中部的暖武裏到移動部分的羅勇。巴真武裏的榴蓮已經奪冠了。泰國南部的榴蓮不如中東的榴蓮，仁大肉小。但由於其成熟較晚，在其他榴蓮的旺季過後，就“稀少”了。
擴展數據
吃榴蓮的註意事項
1、咽幹、舌燥、咽痛等發熱體質和陰虛體質的人要慎食。
2、糖尿病、心臟病和高膽固醇血癥患者不宜食用。
3、榴蓮不能和酒壹起吃:因為酒和榴蓮都是燥熱之物，如果糖尿病人兩者都吃，會導致血管阻塞，嚴重時會發生血管爆炸和中風，不適合食用。
4、熱性體質、咽痛、咳嗽、感冒、陰虛、氣管敏感者吃榴蓮會加重病情，對身體不好，不宜食用。
5.中醫認為榴蓮性溫。吃多了會導致燥火上升，出現濕毒癥狀。如果想緩解不適，可以喝海帶綠豆湯或者夏枯草湯。
6、榴蓮含有高熱量和糖分，所以肥胖者要少吃。
7、榴蓮含鉀高，所以腎病、心臟病患者要少吃。
8、榴蓮不宜壹次多吃，如果聞到煮熟的榴蓮有酒味，說明已經變質，不能食用。
9、老年人要特別註意，榴蓮汁粘稠，容易堵塞喉嚨、氣管而引起窒息，所以老年人壹定要少吃，細嚼慢咽。
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