炒河粉是哪裏的小吃
廣東省廣州市。
炒河粉是廣州小吃,最早流行於廣州市沙河鎮,後來傳至廣東各地,為粵菜。炒河粉常見於廣東、海南、廣西、福建、江西等地,制作原料有河粉、豬肉 、雞蛋、各種青菜等。
在制作過程中,需要註意鍋要燒熱之後再放河粉,且多放油,這樣不會粘鍋;炒的時候,要大火急炒,若時間過長容易將河粉炒碎;若河粉較多,需將河粉弄散再來炒,才不會粘成壹團;炒河粉可以不用放鹽,而改用生抽或鮮味汁來調味,如果配菜較多,可以分開炒,先放鹽炒好配菜再跟河粉混合。
廣州有哪些地方好玩的旅遊景點?
廣州好玩的旅遊景點有:海心橋;荔枝灣;沙面;廣州東方博物館;朱執信墓;廣州永安堂;從化學宮大成殿;毓靈橋;南溟黎公祠;小東門橋等。?
海心橋:是廣州首座珠江兩岸人行橋,是世界上跨度最大、寬度最寬的曲梁斜拱人行橋。該橋主拱拱跨198米,橋面最大寬度15米,橋型設計植根嶺南文化。