三色豆腐泥怎麽做

主料

豆腐壹塊 鵪鶉変蛋4個

肉松適量

三色豆腐的做法步驟

1. 燒開壹鍋熱水，將豆腐放入加了鹽的熱水中，淖壹下，取出後切小塊碼盤。

2. 皮蛋剝殼切丁，榨菜過水剁碎。

3. 將皮蛋丁、榨菜碎放在豆腐上。

4. 淋香油和生抽，放上肉松，最後撒少許歐芹葉。

5. 攪拌均勻即可食用。

小貼士

盒裝豆腐可以直接拌

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