蘆薈燉雞的作用是什麽？需要放什麽材料？
蘆薈美白保濕的作用眾所周知，而木瓜則被譽為“百果之王”。今天，將二者與雞湯壹起使用，具有滋補、美容和增強體質的保健作用，在炎熱的夏天，這真是壹種提神的湯。
練習:
1.蘆薈剝去刺和皮，洗凈，用沸水略焯壹下，然後切片；
2.將木瓜去皮去核，切塊；
3.雞肉洗凈，剁大塊，用清水浸泡；
4.清水燒開，放入雞塊、木瓜、姜片，大火燒開，轉小火壹小時；將蘆薈煮半小時，加鹽調味即可食用。
功效:
清熱降火，清腸排毒，滋補養顏。蘆薈性寒，體質虛弱或脾胃虛寒者慎用。如果不確定，第壹盆可以少放點蘆薈。孕婦不宜服用。
材料:
光雞:1
木瓜:1
新鮮蘆薈:1片
生姜:2片
水:8碗
●食品科學館
蘆薈
在很多化妝品中，我們都能找到蘆薈的成分。細數蘆薈的美容功效，蘆薈具有收斂肌膚、軟化保濕、消炎漂白的特性；還具有緩解硬化、角質化、改善疤痕的作用，不僅能消除小皺紋、眼袋、皮膚松弛，還能保持皮膚滋潤細膩。同時還能治療皮膚炎癥、痤瘡、雀斑、燒傷、刀傷、蟲咬。對頭發也有效，能保持頭發濕潤順滑，防止脫發。難怪很多愛美的女士都熱衷於在家裏自己種蘆薈，方便自己隨時取用。新鮮蘆薈可以用來美容。簡單剝了，把汁液塗在皮膚上，或者加入黃瓜汁、蛋液、燕麥片調成糊狀做面膜。但專家提醒，蘆薈外用壹般更安全。但個別身體過敏的人也可能出現皮膚紅、癢、痛等過敏反應。因此，在第壹次使用蘆薈之前，這些身體過敏的人應該在小面積的皮膚上試用，以確保沒有過敏現象，然後再擴大使用面積。
食用蘆薈具有增強免疫功能、清熱通便、預防結腸炎、降血脂、降血糖、降血壓等多種治療作用。然而，並不是每壹種蘆薈都可以食用。壹般在超市或市場蔬菜部購買的蘆薈葉是可以食用的。如果在園藝場或花店選擇蘆薈，要問是否可以食用。蘆薈可以用來做沙拉、榨汁、煲湯、燉糖水，市面上的蘆薈酸奶也受到大眾的歡迎。
但是，我們應該註意不要過度。專家的建議是每人每天吃不超過30克，不適合孕婦和嬰幼兒。
●湯心水
1.蘆薈葉的表皮含有會引起腹瀉的蘆薈大黃素，所以壹定要去皮，去除表皮也可以去除蘆薈的苦素。用開水燙壹下肉，既能殺菌，又能去除表皮和葉肉交界處的不良味道，吃起來更爽口。
2.如果不放雞肉，加壹點冰糖或者蜂蜜，就可以做壹道美味的夏日甜品。蘆薈人參燜雞
原料:烏雞
配料:西洋參片、桂圓、大棗。
做法:1。烏雞洗凈，剁成小塊，放入鍋中焯壹下；
2.將蔥、姜炒香，加水大火燒開，加鹽，放入烏雞、西洋參片、大棗，加少許味精、料酒，小火煨至熟；3、放入桂圓，少許雕酒，小火煨約10分鐘，最後加入蘆薈。
特點:人參香、鹹、嫩、脆。
營養與功效:西洋參能滋陰益氣，降火清熱。烏雞有養顏、補氣血、滋陰安神的功效。