自制金桔醬有哪些步驟？
食材:金桔600g？
輔料:適量油、鹽、白糖、冰糖。
第壹步:找壹個大壹點的盆，倒入清水，撒壹點鹽，浸泡金桔10分鐘，清洗幹凈。
第二步:將清洗幹凈的金桔晾幹，從中間切6-8刀，然後用手指將切好的金桔碾碎。
第三步:將金桔全部切開後，用牙簽將金桔籽壹顆顆挑出來。然後把無核金桔放在幹凈無水的瓶子裏，撒上壹層白糖。然後蓋緊，腌制2天左右。糖融化，液體增加。
第四步:然後在鍋中放入清水，倒入腌金橘，加入冰糖。大火煮沸後，轉小火慢燉。
第五步:當鍋裏的水變得粘稠，金桔比以前略透明時，就可以裝鍋了。
第六步:成品。