適合減肥吃的四道涼拌菜
四款減脂涼拌菜
壹、涼拌菠菜金針菇
調醬汁:壹勺蒜末+壹勺辣椒油+壹勺小米辣+兩勺生抽+兩勺香醋+壹勺零卡糖+少許鹽和香油。
菠菜和金針菇煮熟後，撈出瀝幹水分加入醬汁拌勻即可。
二、香辣拌平菇
壹勺生抽，壹勺蠔油，壹勺辣椒面，半勺老抽，少許代糖。
平菇撕條煮熟盛出。
淋上醬汁。
撒點香菜拌勻即可。
三、涼拌萵筍絲
1根萵筍刨絲，蒜、小米板、白芝麻。
水沸倒入萵筍絲燙30秒撈出。
過涼水後撈出瀝幹。
蒜末、小米椒、白芝麻淋熱油。
加入2勺生抽、1勺香醋、半勺蠔油、半勺辣椒油、半勺自糖、少許鹽拌勻。
淋上調好的醬升拌勻。
四、雞蛋拌蝦仁
碗裏放辣椒面、小米辣、蒜未、白芝麻，淋上少許熱油，加兩勺生抽。
壹勺陳醋。
壹勺蠔油。
少許鹽，攪拌均勻備用。
水開放玉米粒煮10-15分鐘左右撈出，雞蛋冷水下鍋煮熟剝殼去掉蛋黃。
蝦加姜絲、料酒煮熟後剝殼，全部盛碗裏，淋上醬汁拌勻即可。